Mise en place*
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3 Bifes
de peru |
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azeite |
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Manteiga |
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2 colh.
de sp de mostarda em grão |
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2 Dentes
de alho picados |
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1 Folha
de louro |
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3 Fatias
de queijo fundido |
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Molho inglês |
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Sal a
gosto (atenção: o molho inglês contém sal) – eu não usei. |
Preparação:
15 Minutos antes, colocar molho inglês na carne.
Numa frigideira colocar: o azeite, manteiga, alhos e
a folha de louro.
Adicionar os bifes e as sementes de mostarda.
Quando estiverem fritos, colocar a fatia de queijo
em cima de cada bife, dobrá-lo e com um palito fixar.
Deixar um pouco mais de tempo para o queijo ficar
quente e macio.
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