Pudim de leite condensado

Tirado do blog As minhas receitas.

Arroz de Feijão com couve lombarda

Volto após um mês irreal e difícil em que sinto que não existi, apenas sobrevivi.
Mas sobrevivi e vou continuar a lutar para passar a fase da sobrevivência e VIVER.

Ingredientes:

• 1 lata de feijão manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• cenoura aos quadrados
• salsa picada
• 1 tomate maduro picado
• azeite
• sal a gosto
• couve lombarda em juliana
• arroz

Preparação:
Num tacho colocar azeite, cebola picada, alho e salsa.
Alourar um pouco, juntar o tomate e a cenoura. Deixar cozinhar um pouco.
Juntar o feijão e o arroz.
Adicionar 2 vezes a medida do arroz em água. Quando começar a ferver juntar a couve e temperar.