Creme de couve coração e ovo

Ingredientes:

• 6 folhas de couve coração
• 1 cenoura
• 1 cebola pequena
• 1 batata doce
• 3 batatas
• 0,5 courgette
• salsa
• 1 dente alho
• 1 gema de ovo cozida
• 1 tomate maduro
• fio de azeite
• sal a gosto

Preparação:
Cobrir com água os seguintes legumes e temperar com sal: folhas de couve,  batatas e batata doce, cenoura, salsa, alho, courgette, cebola e tomate.
Quando estiver cozido, adicionar a gema e derreter. terminar com o fio de azeite.