Arroz de frango assado e especiarias

Estas especiarias permitem obter um arroz muito aromático e suave. Delicioso.
Ingredientes:

• frango assado desfiado
• cebola picada
• 2 dentes alho picados
• salsa
• 1 folha de louro
• fio de azeite
• 1/2 couergette em laminas
• especiarias margão - mistura para arroz
• polpa de tomate - 1 colher de sopa
• arroz

Preparação:
Num tacho alourar a cebola, alhos, louro e salsa no azeite sem alourar. Juntar a courgette e o frango.
Juntar a polpa de tomate e as especiarias a gosto.
Juntar um pouco de água e deixar apurar.
Por fim juntar o arroz, deixar um minuto a apurar o sabor sempre a mexer e juntar 2 vezes o volume do arroz em água.