Bolo húmido de chocolate

Ingredientes:

·         1 Tablete de chocolate de culinária 70% de cacau

·         6 Ovos

·         6 Colheres de sopa de mel

·         6 Colheres de óleo Girassol

·         2 Colheres de sopa de farinha integral

·         1 Colher de chá de fermento

·         ½ Colher de café de sal

Preparação:

Aquecer o forno a 200ºC.

Partir o chocolate em pedaços pequenos e por a derreter 1 minuto no micro-ondas. Mexer e aqueçer por mais 1 minuto (ou até estar derretido).

Misturar os ovos com o mel e o óleo. Juntar a farinha, o fermento e o sal e depois de misturados acrescentar o chocolate.

Untar uma forma de aro removível com óleo e cobrir o fundo com papel vegetal. Deitar por cima a mistura e levar ao forno durante aproximadamente 15/20 minutos.

O bolo deve estar firme dos lados mas o centro deve manter-se mole. Deixe arrefecer um pouco e retire o aro.

Pode polvilhar com açúcar.

Inspiração: Centro de nutrição Fula