domingo, 29 de dezembro de 2013

Doce de Leite Condensado

Mise en place*

1 lata de leite condensado magro
a lata de leite condensado cheia de leite
4 ovos
1 pacote de natas
1 pacote de bolacha maria raladas
4 colheres de sopa de açúcar


Preparação:

Deitar o leite condensado num tacho. Juntar as 4 gemas de ovos e o leite.
Levar ao lume a engrossar.
Bater as claras em castelo e juntar às mesmas o açúcar. Muito delicadamente juntar as natas sem bater.
Numa taça colocar em camadas:
1.   Leite condensado
2.   Bolacha ralada
3.   Natas
4.   Repetir até esgotar os ingredientes
5.   Terminar com raspa de bolacha ou raspas de chocolate.

Servir frio.

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