Maruca no forno - receita rápida*

Quando a fome aperta, o tempo escasseia e os homens lá de casa não se calam com a típica frase: “o jantar já está pronto?”; o melhor mesmo é despachar! E no fim, os elogios ao sabor do prato são um bónus merecido!

Mise en place*

3 postas de maruca

sal

1 folha de louro

Polpa de tomate com cebola e alho

Vinho branco

Preparação:

Num tabuleiro colocar todos os ingredientes.

Colocar em forno a 200º durante cerca de 30 minutos virando o peixe a meio.

Polvilhar com orégãos a cerca de 10 minutos do fim do tempo.

Servi com massa cozida e salada de alface.