Mise en place*
Barra de
chocolate para culinária |
Manteiga |
Natas |
Preparação:
Colocar o chocolate num recipiente e levá-lo a
derreter em banho-maria. Juntar um pouco de manteiga e de natas. Vai depender
da quantidade de chocolate utilizado.
O objetivo de adicionar a manteiga e as natas é o de
deixar o chocolate brilhante e cremoso.
Barrar o bolo. A cobertura vai solidificar.
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