Em todo o caso vou repetir, é um pudim repleto de simplicidade, sabor, com uma cor linda e uma textura peculiar!
Ingredientes (para 6):
- 1/2 litro de sumo de laranja
- sumo de 1 limão
- 200 gr de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho maizena (usei 40gr)
- 2 laranjas
Ferver o sumo das laranjas e do limão numa caçarola com o açúcar.
Juntar o amido dissolvido em 6 colheres de água fria.
Mexer com uma colher de pau e cozinhar cerca de 2 minutos dps de começar a ferver.
Deitar o preparado numa forma de pudim molhada e deixar arrefecer.
Dps deixar no frigorifico 2 ou 3 horas (deixei de um dia para o outro).
Desenformar e enfeitar com gomos de laranja.
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