quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Pudim de Laranja

Do livro Toque Suave Maizena executei esta receita que eu particularmente adorei mas...o resto do pessoal não.
Em todo o caso vou repetir, é um pudim repleto de simplicidade, sabor, com uma cor linda e uma textura peculiar!

Ingredientes (para 6):
  1. 1/2 litro de sumo de laranja
  2. sumo de 1 limão
  3. 200 gr de açúcar
  4. 2 colheres de sopa de amido de milho maizena (usei 40gr)
  5. 2 laranjas
Preparação:
Ferver o sumo das laranjas e do limão numa caçarola com o açúcar.
Juntar o amido dissolvido em 6 colheres de água fria.
Mexer com uma colher de pau e cozinhar cerca de 2 minutos dps de começar a ferver.
Deitar o preparado numa forma de pudim molhada e deixar arrefecer.
Dps deixar no frigorifico 2 ou 3 horas (deixei de um dia para o outro).
Desenformar e enfeitar com gomos de laranja.

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