LIMONADA DE VERÃO

LIMONADA DE VERÃO

Para 1 jarra

• 3 limões
• 1L de água
• 7 colheres de sopa de açúcar ou cerca de 30 de gotas de adoçante

PREPARAÇÃO

Lavar bem os limões, cortar as pontas e tirar a casca com cuidado para evitar o branco da polpa.

Colocar no liquidificador as cascas. Depois descascar os limões libertando-os da parte branca que vai para o lixo.

Cortar em 4 partes e retirar a parte branca do meio para o lixo pois é muito amarga.

Colocar os limões e 700ml de água no liquidificador misturado com as cascas amarelas. Derreter tudo e coar muito bem.

Levar de novo ao liquidificador, juntar o açúcar e a restante água. Mexer muito bem e levar ao frigorífico.

NOTA: pode-se juntar umas folhas de hortelã

Bolas de Bolo de chocolate * na máquina de cupcakes

Ingredientes:

• 42 grs de margarina à temperatura ambiente
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo integral
• 1 chávena de açúcar
• 3 c. de sopa de chocolate em pó
• 1 c. café de fermento
• 2 ovos
• Leite q.b.

Preparação:

Bater a margarina com os ovos. Juntar os restantes ingredientes sucessiva/ batendo muito bem. Se for necessário acrescentar um pouco de leite.

Depois é só pré-aquecer a máquina e em 5 minutos temos deliciosas bolinhas de chocolate!

Bolo Salgado de Pão de Forma com Frango

Receita a experimentar numa festa:

Ingredientes:

2 pacotes de ão de forma

Recheio:

2 peitos de frango

1 tomate picado sem semente
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
Salsinha
Sal
Azeite
1 lata de creme de leite
1 cenoura ralada
1 lata de milho
Azeitonas picadas
1/2 pote de maionese
1/2 copo de maionese
Batata palha
Escorra a água e desfie todo o frango.
Numa panela refoque no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo e corrija o sal. Coloque o milho, as azeitonas e o creme de leite e meio pode de maionese.
Coloque a segunda camada de pão de forma, passe um pouquinho de maionese, coloque o restante do rechio e o restante da cenoura ralada. Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese. Leve a geladeira por no mínimo 30 minutos. Tire da geladeira, desenforme e tire o papel alumínio. Passe a maionese restante em volta de todo o bolo. Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso.

Cobertura:

Modo de Preparo:

Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos.

Montagem:

Retire a casca do pão de forma, forre com papel alumínio uma forma ou refratário. Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque a metade do recheio e a metade da cenoura ralada.

Visto em Mulheres na cozinha

Batatas dominó no forno

Ingredientes:

* 6 batatas com pele lavadas
* sal a gosto
* especiarias a gosto
* 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Preparação:

Lavar as batatas. Fatiar o mais fino possível e colocar no tabuleiro em escada, fazendo o efeito dominó.

Pincelar com a manteiga derretida e polvilhar com sal e especiarias(facultativo).

Levar a forno pré-aquecido a 180º até as batatas estarem douradas.

Nota: Visto no blog de Annabel Langbein

Salsichas Múmia!!!!

Ingredientes:

• 12 SALSICHAS
• 320g de massa folhada
• 1 ovo batido, para pincelar
• 75g de mostarda americana

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220C.

Cortar a massa em tiras de cerca de 38 centímetros de comprimento e 23 centímetros de largura usando uma faca longa ou cortador de massa.

Depois é só enrolar as tiras em torno das salsichas como ataduras das múmias, deixando uma lacuna em uma extremidade para os olhos para ir mais tarde.

Use sensivelmente 3 tiras por salsicha. Não se preocupe se as tiras esticarem ou quebrarem ao enrolar. Basta remendar e continuar. Se em algum momento a massa estiver muito mole para trabalhar, é só colocar a mesma uns dez minutos no frigorífico e voltar a enrolar. Pincelar a massa com o ovo batido.

Colocar num tabuleiro durante sensivelmente 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e as salsichas totalmente cozidas.

Com a ponta de uma colher de chá, colocar dois pontos de mostarda sobre a salsicha exposta de cada um para criar olhos. Sirva imediatamente com a mostarda restante para acabar.

Dica saudável: Sementes de Girassol

1. Sunflower seed
2. As sementes de girassol são uma importante fonte de fibras e proteínas, contêm potássio, magnésio, cobre, fósforo, selênio e vitamina E.

   Por isso, adiciono-as ao pão e até aos bolos. Uma mão cheia acaba por passar despercebida ao Rebento lá de casa que implica com tudo mas felizmente come de tudo! J

Tarte de bacon

Ingredientes:

• ·         1 massa folhada ou quebrada (mais um pouco para fazer umas tiras)
• ·         150 g. de bacon cortados em pedaços
• ·         3 batatas médias cozidas ou 2 grandes
• ·         salsa picada a gosto
• ·         10 ovos
• ·         1/2 chávena de leite
• ·         sal e pimenta preta a gosto

Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa quebrada, deixando 3 a 4 cm de altura nos lados.

Picar a massa com um garfo e espalhar fatias das batatas cozidas e já arrefecidas. 

Depois espalhar o bacon aos pedaços ou fatias. Por cima colocar 6 ovos partidos inteiros e polvilhar com a salsa.

Bater bem os 4 ovos restantes e temperar com sal e pimenta preta, verter sobre a tarte, decorar com tiras de massa a fazer um pequeno desenho.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 10 minutos, depois reduzir para 180º durante sensivelmente por 30 minutos.

Nota: visto no blog de Annabel Langbein e em nossa casa.